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風土 food 風人

今日は、お隣の奥州市で開催された『風土・food・風人』という、すでに13回目となる体験型の食のイベントへ。
参加者の皆さんへ、亀の尾麹の甘酒を提供させて頂きました。

みんなでぬか釜でごはんを炊いたり、山形の『だし』を作ったり、やながわの羊肉入り餃子を作ったり。
南部鉄器のOIGENさんの鉄器を使い、すべての料理を体験していきます。
cafe living uchidaさんのカキ氷ブースも、収穫からしてきたブルーベリーのシロップが美味でした!

県内外からの参加者の方と出会う事ができ、共に作業し、様々な目線で話すことの出来る楽しい場所です。
また次回も楽しみです^^